Ако искаш яйцата да се белят лесно, ключът е не само във варенето, а и в малките детайли около него: Използвай не съвсем пресни яйца По-старите яйца на 5–7 дни, се белят много по-лесно от съвсем пресните. Сложи яйцата в студена вода Подреди ги в тенджера и ги покрий с вода 2–3 см над тях. Добави във водата 1 ч.л. сол или малко оцет Това помага при евентуално напукване, но не е задължително. Загрей до завиране Когато водата заври, намали котлона и вари 6–7 мин за рохки яйца и 9–10…
